Descripción
Los mejillones son una variedad de marisco con una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales (vitaminas del complejo B,vitamina C,ácido fólico,hierro,fósforo,manganeso,selenio y zinc,entre otros). Son ricos también en proteinas de alta calidad y tienen muchos beneficios para la salud. Tienen bajo contenido en grasas totales y saturadas,y representan una de las fuentes más ricas en un ácido graso insaturado beneficioso para el corazón,el omega-3.
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