Descripción
Morton Tender Quick es una mezcla de curado rápido carnes. Aporta a las carnes un sabroso sabor curado y un característico color rosado. Funciona particularmente bien con pequeños cortes de carne, como chuletas de cerdo, costillas de cerdo y aves. Contiene sal, el principal agente conservante; azúcar, tanto nitrato de sodio como nitrito de sodio, agentes de curado que también contribuyen al desarrollo del color y el sabor; y propilenglicol para mantener la mezcla uniforme.
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